Receita de Cristina Leon
Casquitos de Goiaba
Ingredientes
1 kg de goiabas
5 chávenas de água
3 chávenas de açúcar
casca de limão
sal
Confeção
Escolha goiaba pouco madura.
Descasque e corte ao meio. Deite fora todas as sementes, tendo o cuidado de limpar o interior do casquito.
Continuar a colocar numa panela, água e deixar ferver em lume alto durante 20 min.
Estamos quase a chegar ao fim.
Adicione o açúcar. a casca de limão e o sal, permitindo ferver em fogo médio durante 45 min, sem mexer, até que as cascas fiquem macias.
Os casquitos estão finalmente prontos!
Podem ser comidos frios e acompanhados por queijo.